Fortbildung · 2 UE · Ernährung & Kochen im Alltag
Reste sicher verwerten
Lebensmittel wertschätzen und Verschwendung vermeiden
29,75 €
Endpreis inkl. 19 % USt
Nach Abschluss erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung. Ob eine Fortbildung von der für Sie zuständigen Stelle anerkannt wird, entscheidet allein diese Stelle — die Anforderungen unterscheiden sich. Nach unserer Erfahrung ist das in der Regel unproblematisch. Wir schulden die Durchführung der Fortbildung und die Teilnahmebescheinigung, nicht die Anerkennung durch Dritte.
Das lernst du
- ✓Den sicheren Umgang mit Resten beschreiben: zügig kühlen, kalt und nur zwei bis drei Tage aufbewahren, gut durcherhitzen
- ✓Möglichkeiten benennen, Verschwendung durch Planen, Lagern und Verwerten zu vermeiden
- ✓Das sinnvolle Einfrieren, Auftauen im Kühlschrank und sichere Wiederverwenden von Resten beschreiben
- ✓Die Prüfung mit Augen, Nase und Mund erklären und begründen, warum im Zweifel weggeworfen wird
- ✓Die besondere Vorsicht bei abwehrgeschwächten Menschen begründen und die Einbeziehung von Fachkraft oder Arzt beschreiben
Methodik
Interaktive Online-Lerneinheit im eigenen Tempo: Praxissituation zum Einstieg, kompakter Wissensteil, Übung zum Vertiefen und ein Rückblick mit den Kernsätzen zur Selbsteinschätzung. Zum Abschluss eine Teilnahmebescheinigung als Nachweis.
Curriculum
- 01
Reste sicher verwerten
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